～モンブランやかぼちゃなど秋の食材が満載のスイーツやお食事メニューを楽しめる！秋の味覚狩り～
2024年8月23日
マイステイズ・ホテル・マネジメント
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アートホテル成田（所在地：千葉県成田市、総支配人：久米 剛、以下当ホテル）は、2024年9月1日（日）から10月31日（木）まで、1階レストラン「NARITA BOLD KITCHEN」(成田ボールドキッチン) にて「秋の味覚×Autumn スイーツフェア」を開催いたします。
ランチのライブキッチンメニューはスイーツが充実。マロンクリームを目の前で絞って仕上げる「モンブラン」と、秋に向けて甘みを増すカボチャを使用した「カボチャのムースとレンズ豆餡を包んで…生八つ橋に見立てて」など季節の食材をふんだんに使用したメニューが登場いたします。お食事では、人気メニューの「ブラックオパールビーフの焼きしゃぶ」も引き続きランチのライブキッチンでお召し上がりいただけます。
ディナーのライブキッチンでは定番の「高温グリルで焼き上げた牛サーロインステーキ」や「サーモンの鉄板焼き 白ワインソースとバルサミコの２種ソース」が召し上がりいただけます。Autumnスイーツのメニューは「スイートポテトのパイ包み焼き」や「林檎のシブースト」など秋の味覚をたっぷりと味わえるスイーツの数々もお楽しみください。旬の幸を贅沢に堪能できるお料理とデザートで、特別なひとときを「NARITA BOLD KITCHEN」でお過ごしください。
【概要】
場所：アートホテル成田1階 「NARITA BOLD KITCHEN（成田ボールドキッチン）」
期間：2024年9月1日（日）～10月31日（木）
営業時間：ランチ 11:30~15:00（最終入場14:00）／ディナー 17:30~22:00（最終入場21:00）
料金：ランチ 大人￥3,500／小学生￥1,750／幼児￥900
ディナー 大人￥4,950／小学生￥2,500／幼児（4～6歳）￥1,250 ※料金はすべて消費税込、3歳以下は無料
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林檎のシブースト」、「さつまいもロール」、「タルト・ポワール」、「パンプキンプリン」など秋の食材を使用したスイーツが充実
【おすすめメニュー】
■ ランチライブキッチンメニュー
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「カボチャのムースとレンズ豆餡を包んで…生八つ橋に見立てて」
秋にぴったりなカボチャのムースとレンズ豆を使用した自家製餡を求肥に包んで生八つ橋風に。ブルーベリーソースと一緒にお召し上がりください。
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「モンブラン」
マロンクリームを目の前で絞りモンブランを仕上げます。口の中でふわっと広がるクリームのくちどけをお楽しみください。
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「ブラックオパールビーフの焼きしゃぶ」
口の中でとろけるブラックオパールビーフの焼しゃぶと、さっぱりとしたシャキシャキ野菜の食感が楽しめます。
■ディナーライブキッチンメニュー
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「サーモンの鉄板焼 白ワインソースとバルサミコの２種ソース」
皮はパリッと香ばしく、鉄板で焼き上げたジューシーなサーモン。バルサミコ酢の酸味と濃厚な白ワインソースの味わいをご堪能ください。
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「高温で焼き上げた牛ステーキ」
900度の超高温のグリルで香ばしく焼き上げる牛肉のグリルが食べ放題でお楽しみいただけます。
■ ランチ・ディナーおすすめニュー
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「豚胸肉の柔らか蒸し焼き ブルーベリーと黒酢のソース」
赤ワインとパイナップル果汁でマリネした豚胸肉を蒸し焼きでしっとりジューシーに仕上げました。ブルーベリーと黒酢のソースでお召し上がりください。
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「秋の千葉県産野菜と魚介のフリカッセ」
魚介類と千葉県産野菜を生クリームとワインやブイヨンで仕上げた味わい深い一品。
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「千葉県産マッシュルームと色々茸のアヒージョ仕立て」
千葉県産マッシュルームをはじめとした旬の茸を使用し、素材のおいしさをシンプルに引き立てました。茸の旨味が溶け出したガーリックオイルまでお楽しみください。
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「柿と生ハム」
柿の甘味と生ハムの塩味が絶妙にマッチした一品です。
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「スイートポテトのパイ包み焼き 林檎のソースと一緒に」
しっとり濃厚な味わいのスイートポテトをパイ生地で包み焼き上げました。爽やかな林檎のソースとご一緒に。
【メニュー】
■ランチライブキッチンメニュー
ブラックオパールビーフの焼しゃぶ／カボチャのムースとレンズ豆餡を包んで…生八つ橋に見立てて／モンブラン
■ディナーライブキッチンメニュー
高温で焼き上げた牛ステーキ／サーモンの鉄板焼き 白ワインソースとバルサミコの2種ソース
■サラダ
千葉県産フリルレタス・プリーツレタス／オニオンスライス／千葉県産カラフルトマト／コーン／鴨パストラミ／アボカドダイス／トレヴィス／ピクルス／ミックスナッツ／アーモンド／キヌアパフ etc
■惣菜サラダ
ブロッコリーと海老、昆布のサラダ／人参と蓮根のごまマヨサラダ／千葉県産胡瓜と大根、ハムのサラダ アンチョビソース／カボチャと栗のサラダ／海藻とトマト、ツナのサラダ／じゃがいもと茸のサラダ 出汁ジュレかけ etc
■温製料理
桜えびと茸・千葉県産野菜の和風パスタ／豚胸肉の柔らか蒸し焼き ブルーベリーと黒酢のソース／白身魚のソテー レンズ豆のラヴィゴットソース／鶏肉の香草パン粉焼き ディアブルソース／秋の千葉県産野菜と魚介のフリカッセ／千葉県産マッシュルームと色々茸のアヒージョ仕立て／千葉県産カボチャのロティ 肉味噌餡とのアンサンブル／洋風キャンディースイートポテト／鶏肉と蓮根の四川風炒め／茸ご飯／茄子と厚揚げ、鯖の味噌煮／栗豆腐饅頭 鼈甲餡かけ etc
■冷製料理
パプリカのムース 生姜のコンフィとグレープフルーツの泡／“エビ・えび・海老”のタブレ／豚肉と千葉県産野菜のサラダ仕立て 甘辛ドレッシング／鶏肉の柔らか蒸し 黒ごまと焦がしバターのソース／中華くらげと千葉県産野菜の冷菜／柿と生ハム／チーズ各種 etc
■フルーツ＆デザート
スイートポテトのパイ包み焼き 林檎ソースと一緒に／カボチャタルト／さつまいもロール／林檎のシブースト／パンプキンプリン／パンナコッタ 林檎のコンポート添え／ぶどうゼリー／紅茶ゼリー／タルト・ポワール／フルーツ各種 etc
■お飲み物
ソフトドリンクバー／コーヒー／紅茶
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Farm to Table
～千葉の豊かな自然に育まれた食材をレストランへ～
NARITA BOLD KITCHENは、「Farm to Table」をコンセプトに、千葉県で採れた新鮮な野菜・肉・魚介を使った様々なメニューをお召し上がりいただけるオールデイダイニング。ランチ・ディナーでは約80種類のバラエティーに富んだメニューが並びます。
成田エリア最大の席数は220席。肉や魚は、独自の方法で調理し、ハーブやスパイスを使った「香り」豊かなメニューも提供いたします。
公式ウェブサイト：
https://www.art-narita.com/restaurants/narita-bold-kitchen/【ご予約・お問い合わせ先】 TEL: 0476-32-1122（予約課直通）
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■ 「アートホテル成田」概要
【名称】アートホテル成田
【所在地】〒286-0127 千葉県成田市小菅700
【アクセス】
・JR上野駅からJR常磐線・成田線で約80分、「成田」駅よりシャトルバスで約30分
・ JR東京駅から成田空港駅まで成田エクスプレスで約55分、成田空港駅から車で約15分
・京成線京成日暮里駅から成田空港駅までスカイライナーで約36分、成田空港駅から車で約15分
・東関東自動車道 成田ICより約3分
【開業日】2022年7月1日リブランド開業
【階数】地上11階建
【客室】490室／全22タイプ
【レストラン】2店舗 本館1階 NARITA BOLD KITCHEN（成田ボールドキッチン）／中国料理＆日本料理 Soh
【館内設備】ロビー／フロント／会議室／宴会場／天然温泉／コンビニエンスストア／衣装室／写真室／コインランドリー／無料Wi-Fi完備
【お問い合わせ】TEL: 0476-32-1111（代） 公式ウェブサイト：
https://art-narita.com/マイステイズ・ホテル・マネジメント：
http://corporate.mystays.com/マイステイズ・ホテル・グループ ：
https://www.mystays.com/アートホテル
ビジネスや観光の拠点として、国内の主要都市でさまざまなライフスタイルイベントに対応するフルサービスホテル。結婚式・謝恩会・歓送迎会などの各種パーティーやコンベンションなど、宴会・バンケットホールのほか、オールデイダイニングやレストラン・カフェ・ベーカリーなどを備え、幅広いお客様にご利用いただいております。
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